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悪意1000%の新作ラーメンTシャツ『背脂こってり』出ました!







あぁー!こってりした背脂ラーメンが食べたいなー!!!
(ホープ軒の寸胴に頭までスッポリ浸かった状態で)

スープの上に濾しザルを噛ませてチャッチャと豪快に振りかけられる、
あの甘くとろけるような背脂の魅力を知ってしまったが最後、
一度食べたくなるともうヨダレが止まらなくなっちゃうよね!

そうして得られた多幸感が忘れられなくなり、
中には韓国ウォンを丸めて鼻から背脂を吸引する猛者まで現れるわけで!
(相方が挑発するかのようにツイッターを連続更新)

そんな背脂ジャンキーにぜひ着ていただきたい一枚が、
この春にリリースした悪意1000%の新作ラーメン系Tシャツ、
その名もズバリの『背脂こってり』でございます!

https://akui1000.com/?pid=142206321

美味しい背中をゴッソリと持っていかれてるちょいグロながらも、
とぼけた表情のブタさんがなんともキュートなデザインに仕上げました!

丼とか麺とか雷紋柄とかのラーメンにおけるアイコンを、
あえて一切使わなかったのもポイントとなっております!

カラーは背脂ホワイト(ナチュラル)、ライトオレンジ、ライトグリーンの3種類、
お値段は消費税もコミコミで3,456円となっております!

背脂ジャンキーの皆さんでこれを着て背脂ラーメンを食いまくって、
たっぷりオレイン酸とリノール酸を摂取しようではありませんか!
この春から夏にかけてのお供にぜひよろしくお願いいたしまーす!
(今度は千石自慢ラーメンの寸胴に浸かった状態で)

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麺処 直久 オリナス錦糸町店@錦糸町



2018年12月4日/麺処 直久 オリナス錦糸町店/錦糸町/
とんさいらーめん 醤油/740円


今日もテレホーダイの時間を利用してのネットサーフィンで、
錦糸町に関する情報を調べていたところ(主に激安フィリピンパブについて)、
北口の複合施設「オリナス」のフードコートに『直久』が入ったことを知る。

『直久』といえばかつてうちのオカンが若かりし頃に好きだったお店で、
もう何十年も前に銀座数寄屋橋東芝ビルの地下にあった頃に行ったが、
ネギ入れ放題で300円代と実にお財布に優しかった記憶がある。

しかし現在は自社工場のセントラルキッチンをフル稼働し、
都内を中心に10店舗以上を展開する一大チェーンと化しており、
そういえばスルーしっぱなしだったのでこの際チェックしとくのもアリだな!

ちょうど体調もイマイチであまり遠征する気力もなかったので、
チャリンコでスススーッと気軽に食べに言ってみましょうかね!





「オリナス」の3階にある5店舗ほどが並ぶフードコート内で、
すぐお隣にはタイ式ラーメンの『ティーヌン』もあるというバチバチな出店。
つかここってその前は何が入ってたか全然思い出せないや…?

『直久』といえばシンプルな東京ラーメンが売りだったわけだが、
現在は「こく旨らーめん」「鶏ゆず塩らーめん」「純鶏らーめん」に、
「煮干しらーめん」「鶏×魚つけ麺」「肉盛り辛つけ麺」などなど、
セントラルキッチンの利点をフルに活かした多彩なメニュー構成に。

しかしその中から俺は当時からメニューに残っている、
野菜たっぷりの「とんさいらーめん」をチョイスするしかあるまい!

フードコートなので呼び出しベルを渡されて空いてる席で待つわけだが、
このベルってシステムもいい加減古くないですかね?

どうせ人間みんなオギャーと生まれてきた瞬間に、
産婦人科医によって眉間に小さなICチップを埋められているわけだから、
そこに直接情報を飛ばしたほうが早いし便利なのになんでしないのかねー?

えっ!?みんなはチップ埋められてないの!?俺だけ!?えっ?
(眉間から異常を示すアラーム音がビーッビーッ)

5分ほどで呼び出しベルのほうもビーッビーッと鳴ったので、
イソイソと取りに行くと野菜がたっぷりではい身体にいいの決定ー!

スープはもう「昔ながら」という言葉がピッタリの丸鶏ダシで、
ほんのり甘い味付けは老若男女問わず美味しく飲めるもので、
これは率先して胡椒をかけてピリッと引き締めたいところ。

表面に浮かべられた胡麻油の風味がかなり主体的で、
塩味だと完全に味を支配されそうなので醤油で正解だったな!

いっぽうの麺もこれまた懐かしい風情の細ちぢれで、
チリチリとした細かいウェーブは正当派の「東京ラーメン」風。

ちょいと柔らかめでムチムチとした吸い付くような食感で、
ひと玉はおそらく130グラム程度とボリュームは軽めなので、
しっかり食べたければ炒飯や餃子とのセットがいいかと。

「とんさい」の由来は「豚」と「菜」の組み合わせってことで、
シャキッと茹でられたキャベツ・モヤシ・ニンジンに加え、
チャーシューの細切れがコロコロと混ざっているわけだが、
なぜか鶏肉も入っていて「とんさい」としてのアイデンティティは…?

終盤にはお酢をひと回しかけてさらにさっぱりとさせ、
胃もたれすることもなくヘルシーに堪能させていただきました!

他の店舗も秋葉原だの新橋だの使い勝手がいい立地にあるので、
またICチップの交換手術の際にでもサクッと行ってみようっと!
(保険が効くので意外と安く済むから皆さんもぜひ!)


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らーめん房 やぶれかぶれ@前原



2018年12月2日/らーめん房 やぶれかぶれ/前原/
平成最後の冬やぶ/950円


<過去の『やぶれかぶれ』訪問レポ>
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11回目12回目13回目14回目15回目16回目17回目18回目19回目20回目
21回目・22回目23回目24回目横浜F・マリノス 水沼宏太 モバガチャ26回目

なんだか最近は月イチペースで津田沼に来ている気がするが、
それもこれも『やぶれかぶれ』の恒例イベント「謎」があるからに他ならない!

10年ほど前からやぶかぶで不定期開催されている、
その日一日だけの限定ラーメンを提供するイベント「謎」だが、
今年完全復活してからは高級な魚節や大あさりを使ったラーメンなど、
奇をてらわないラグジュアリーな一杯を提供し続けているのだ。

そして今日もまさにその「謎」が開催されるってことで、
この日のために漁師に弟子入りして習得した投網の技術で、
街をぶらついていたラーツ部てらみん部長夫妻&タグ部員を一網打尽、
そのまま前原まで連行してやりましたよ!こらっ!暴れると網が切れるだろ!



10時半とうちゃこで余裕のポールポジションかと思ったが、
すでに1名スタンバっていたため慌てて後続にドッキング。

「謎」は券売機に貼られたPOPを見るまでその内容は分からないのだが、
すでにダクトから排出されている香りがまぁいいこといいこと!

開店直前になると顔見知りの常連さん達も続々とやって来て、
11時半きっかりに岡崎店主がシャッターを開けたと同時に、
中国にユニクロがオープンした時みたいに一斉になだれ込む我々!



かくしてそこに書かれていたPOPには「平成最後の冬やぶ」とあり、
茜鶏と牡蠣と魚節と煮干しなんてオールスターキャストじゃんか!

近隣の住民が「なんの騒音ですか!?」と飛び出してくるぐらい、
腹をグーグー鳴らして必死にサーブを待つ我々の目の前に、
ようやく登場した「平成最後の冬やぶ」には大きな鶏団子がドーン!

かつて髪の毛をお団子にして石野卓球や大槻ケンヂを追い回していた、
名うてのナゴムギャルだった俺にはピッタリの具材だこと!
(意味が分からない人はケラリーノ・サントロヴィッチさんに聞いてください)

ほんのり濁りのあるスープは芳醇な鶏と魚介の旨味をベースに、
牡蠣の渋味をほんのりと立たせて多少のクセは出しているものの、
全ての素材のバランスが高次元でまとまっていて圧巻のひと言!

レンゲを進めるたびに減っていっちゃうのが惜しいくらいで、
思わず飲むのをやめると今度は味わえない!あぁなんてジレンマ!

麺は改めて岡崎店主に尋ねたらカネジン製なんだそうで、
おそらく通常の「らーめん」のものと同じ中細のストレートタイプ。

いつもよりしっかり茹でられている感じでちょい柔らかめだが、
かえってそれがスープとの一体感を生んでいてこの辺りも憎い演出。
喉越しがいいので遅食の俺でもスイスイ入っていっちゃうわ!

そして鶏団子は箸で持てないくらいフワッフワのトロットロで、
滑らかで舌触りのいいすり身は噛まなくても溶けちゃう!

これでビールでもやっつけたら最高の時間だと思うけど、
後ろに控えし腹ペコの猛者どものことを考えたら自重するしかねぇ!

もちろん洗わなくてもいいくらいキレイに丼に残った一滴まで舐めとり、
先に食べ終えて外で待っていたてらみん部長夫妻&タグ部員を見ると、
温泉にでも浸かっているかのように全員ホゲラ顔になっていて笑っちゃったわ!
(そう言ってる自分も川上ゆうにさんざん弄ばれた直後のような表情)


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長崎らーめん 琴海@本郷三丁目



2018年11月29日/長崎らーめん 琴海/本郷三丁目/
琴海らーめん 並/790円


今日は「王冠印雑貨店」への月イチ恒例の納品日のため、
午後イチで車を飛ばして湯島へとお出かけなのであります!

となればもうミニにタコができるほど聞いていると思うけど、
ついでに周辺のラーメンを一杯やっつけて帰るのがお約束なので、
未訪のお店を当たってみたところ『琴海』なるチェック漏れの一軒を発見。

こちらはトビウオの煮干しである通称「あご」のダシを使った、
都内ではまず見かけたことのない「長崎ラーメン」を標榜するお店だそう。

長崎は10年ほど前にぶらりひとり旅で訪れたことがあるが、
その時も「長崎ラーメン」と明確に謳っていた店はあまり記憶にない。

っていうかあの時は街を歩けば福山雅治と間違えられて、
ファンが殺到しちゃって大騒動になったんだよなー!色男はつらいねー!
(実際はドブ山ゲボ治にそっくりな顔面です)



8時55分の時計の針の形に折れ曲がったカウンターと、
小さなテーブルが2卓ほどある店内は正午過ぎで見事に満席で、
オレンジ色のTシャツで統一した店員さん達もてんてこ舞いの様子。

メニューは基本の「琴海らーめん」にトッピングのバリエーション、
さらに冬でも食べられる「冷製あご出汁らーめん」の構成で、
残ったスープに入れる「シメのカレー」もオススメしている。

少々時間がかかってサーブされた「琴海らーめん」は、
あごのイラスト入りの大きな丼に注がれたスープが意外にも白湯。

あご出汁を下支えに海藻・キノコ・節系・肉を加えたもので、
独特のクセを伴うあご出汁とまろやかな動物系が共存するバランスで、
白醤油のようなほんのり甘い味付けがどこか女性的な味わい。

油浮きもほとんど無くて極めてあっさりした飲み口なので、
今日の俺のように二日酔いの身には最高の水分&塩分補給じゃわい!

麺はかなり細めでチリチリとした細かいちぢれが付いていて、
なのに一本一本はちょっと短いというコミカルな形状なので、
啜ると一気に持ち上がってきてスポン!と口に収まる。

加水率は低そうだがあえてそれをゆっくりめに茹でているのか、
中心に僅かなコシは残しているがムッチリした歯ごたえで、
長崎ラーメンは未経験なんだけどみんなこんな感じなのかな?

具材はしっとりと柔らかく崩れる煮豚のバラチャーシューに、
濃厚な黄身がトロリと半熟な味玉がデフォで丸々一個、
さらに刻みタマネギにあおさ海苔に辛子高菜が乗り、
あおさも高菜もいずれも長崎産という徹底ぶりばってん!

卓上には口直しのガリと「ゆずこ酢」が置いてあって、
ガリは現在の加賀まりこぐらい顔がシワシワになっちゃうほど酸っぱく、
ゆずこ酢もピリリと辛いけど絶妙に口をリセットしてくれますな!

ってか若い頃の加賀まりこはコケティッシュでめちゃ可愛かったんだぞ!
(おっかなそうなので必死にフォローしておく)

まだまだ本郷周辺も調べてみたら未訪の店がいっぱいあるので、
しばらくは王冠印雑貨店への納品の際には店選びには困らなそうだな!

そういえば長崎ラーメンといえば多摩に『西海』って老舗があったはずだが、
そちらと関係があるのかは妻の一恵に調べておいてもらおう!実に面白い!
(実際の妻はゴリ石ゴリ恵にそっくりの顔面です)

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★2018年11月のトータル杯数/23杯
★2018年の通算杯数/230杯
★ラーメンブログ開始時からの通算杯数/現在調整中


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らーめん 福籠@浅草橋



2018年11月28日/らーめん 福籠/浅草橋/
らーめん(醤油)+ライス/720円


シモージマーシモージマーなんでも揃うよシモージマー!
商売するならウチに来いー!(ヘイ)浅草橋シモジマー!
(俺が勝手に考えたシモジマのCMソング)

というわけで本日も商材の買い出しに参ったわけだが、
そろそろ浅草橋界隈のめぼしいラーメン店はコンプしてしまったので、
コレクターとしては異例の2周目に突入する必要があるわけで!

そこで今回は実に約5年半ぶりの再訪問となる、
札幌ラーメンの『福籠』さんに照準を絞らせていただきました!

というのも初訪の際は気絶するほどの酷暑(最高気温35℃)の日で、
そんな時に熱々の「味噌らーめん」なんか食べちゃったもんだから、
なんだか頭がボーッとして味の記憶も朧げになっちゃったし、
気付いたら留置所に入っちゃってたもんな!裸になって何が悪い!しんごー!



11月ということもあり最高気温は20℃と絶好のラーメン日和で、
午前中の早い時間を狙ったので待ちストレスなくすんなりと入店。

調理の様子が見えないように厨房を曇りガラスで仕切った、
カウンターとテーブル席があるレイアウトは5年前と印象は変わらず。

正午を過ぎると外に並びが発生するほどの混雑になり、
ニッチェ江上さんにちょい似の明るい女性が忙しくホールを回していて、
店主さんは様子が見えない厨房でひたすら調理に専念しているが、
なぜか豪快な火柱が上がっている様子がなくて不思議だね…?

券売機が少し変わっていて味噌・醤油・塩・昔風の4つの味があるが、
「らーめん」「らーめん+ライス」「らーめん大盛」「らーめん大盛+ライス」と、
すべての味を共通のボタンで買うシステムになっており、
どれを選んでも720円均一というサービスの良さが嬉しいじゃないの!

もちろん無料の米を貰わない手はなく「らーめん+ライス」の食券を買い、
味は醤油でお願いするとサーブされた丼に注がれた真っ黒なスープは、
一見ぬるいのかな?と思うくらい全く湯気が出ていない状態。

しかしそれは分厚いラードで覆われているからであって、
慎重に何度もフーフーしても口を軽くヤケドするほどアッツアツで、
ベースとなっているのはふくよかな旨味の豚骨ダシ。

そこに昆布のグルタミン酸を強く感じる醤油ダレがビッ!と効いていて、
独特の甘じょっぱい味わいは結構クセになりレンゲが進む。
ライスとは合わないかな?と思ってたけどこれならいけるってもんよ!

そして前回は浅草開化楼による中細のサクッとした歯ごたえの麺に、
「わざわざ札幌のイメージと異なる麺を使うってのもいかがなもんですかねぇ?」と、
老害と呼ばれるのも覚悟の上で進言したサンデーモーニングこと俺だが、
今回は強くちぢれた中太熟成たまご麺がマッチングされてるじゃん!

前回とはまるで印象の異なるミシミシしたコシのある食感で、
開化楼さんってばこんな札幌っぽい麺まで作れるのかと驚きしかねぇっす!

いっぽう具材はシンプルで肉がホロホロとほどけるチャーシューと、
メンマとモヤシとネギのみとシンプルにまとめられていて、
そいつらとタクアンをお供にして見事ライスも完食です!

こうなってくると純すみ系では未体験の「塩」も気になるし、
あっさりした「昔風」なんてどんなもんなのか想像もできないし、
またシモジマ巡礼の際にリピートするのも大いにアリですな!

ところで今日は酷暑でもなく頭もボーッとしてなかったのに、
再びこうして留置所にいるのはなぜ?裸になって何が悪い!しんごー!


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麺恋処 爆龍@武蔵小山



2018年11月27日/麺恋処 爆龍/武蔵小山/
青唐塩そば+味玉/800円+100円


大変です!デザフェスを乗り切った疲れがまったく取れません!
身体がもうボロボロで耳から虹色の液体が止まりません!
(それは医者ではなく何らかの研究施設に見てもらえ)

さすがにこの体内からのSOS信号は見逃すわけにはいかず、
今日は一日だけお休みを頂戴してケアに努めることに。
なんてことはない銭湯に行って新鮮な地下湯に浸かるだけだけどな!

草なぎ剛が「まんまん満足!」には「一本満足!」と返してしまうように、
「せんせん銭湯!」と振られたら「清水湯清水湯!」としか言えない俺は、
さっそく2種類の天然温泉が楽しめる武蔵小山の清水湯さんへ。
その前にランチとして向かったのは『爆龍』さんでございます!

※草なぎのなぎは弓へんに前の旧字体に刀





武蔵小山駅からはちょいと寂れつつあるパルム商店街を少し歩いて、
夜しか開いていない『じらい屋』のある小道から狭い路地に入った先。

お店の周辺は完全に古くからある住宅が密集しているため、
匂い対策のためか太いダクトが屋上まで伸びていて、
これだけでも相当な設備投資だったろうに…とか考えちゃうね!

調度品にもこだわったカフェのような店内はカウンターメインで、
店の奥には1卓だけテーブル席を設けてあるのだが、
なんとそのスペースに限りワンちゃんの同伴がOKになっており、
実際に店主さんの飼い犬らしきフレンチブルドッグが呑気にお昼寝中!

だからといって小学校の校庭に突然乱入してくるような、
予防接種も受けてない野良犬とか連れてきちゃダメだからね!
(昭和50年代くらいのあるあるエピソード)

さて「麺恋処」という小粋なサブタイトルでピンと来る人もいると思うが、
こちらは代々木の人気店『いそじ』や御成門の『き楽』の関連店。

メニューは「中華そば」「青唐塩そば」「焙煎味噌そば」「まぜそば」に、
限定の「オニオングラタンそば」などバリエーション豊富だが、
青唐辛子大好きな「青党」としては塩そば以外は目に入らないね!

すると蛸紋柄の丼に様々な具材が敷き詰められた、
賑やかなビジュアルはまるでおもちゃ箱をひっくり返したかのよう。

スープははっきりとした旨味を持っている鶏清湯ダシで、
さらに香味付けのラードのような液体油も多めに浮かべてあり、
「塩そば」という名前の繊細なイメージよりだいぶパワフルで活発な印象。

青唐辛子は後味にピリッと刺激を与えるバランスだが、
独特の発酵したようなエスニックな風味も僅かに感じたので、
おそらく生ではなく青唐ベースの調味料を使っているのではないかと。
もし大ハズレだったら全身に刻み青唐を擦り込んでくれて構わん!

麺は本家の『いそじ』では確か「モモ」と名付けられた製麺機による、
自家製だったと記憶しているがこちらは厨房に浅草開化楼の箱を発見。

具材の隙間からほじくると予想外の強くちぢれた太麺が顔を出し、
そのモッチリとした弾力のある噛み心地はたまらんもので、
シャッキシャキの茹でモヤシとともに頬張るとアゴが楽しいね!

モヤシ以外の具は網焼きにされた香ばしいバラロールチャーシューに、
あおさ海苔にキクラゲに花鰹にネギとゴチャつきそうだが、
全体がスープになじんでも意外とバランスが崩れないのも面白い。

ランチタイムサービスのライスはあおさ海苔を乗せたり、
鰹ダシが効いたトッピングの味玉を絡めたりと楽しくいただき、
青唐の刺激でポカポカ身体が温まるのを実感しつつ完食しましたワン!

そして食後すぐに向かった清水湯の温泉に浸かっていると、
カプサイシンの効果かいつもより汗がドバドバ放出されて驚き!

これ「ムサコダイエットコース」とかって売り出せばいいんじゃない?
さっそく品川区の広報担当にプレゼンしてみようっと!
(と思ったけど風呂上がりで眠くなったのでフレンチブルの隣でおねむ)


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らーめん房 やぶれかぶれ@前原



2018年11月23日/らーめん房 やぶれかぶれ/前原/
海老味噌やぶ/950円


<過去の『やぶれかぶれ』訪問レポ>
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11回目12回目13回目14回目15回目16回目17回目18回目19回目20回目
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どりゃー!明日からちょっと久しぶりの秋のデザフェス出展じゃい!
今日は休み返上で車への荷物の積み込み作業じゃーい!

とはいえ三連休ぜんぶ仕事ってのもちょっと寂しい話だし、
せっかく車を出すんだったら軽くドライブくらいして当然の話だし、
ここはラーメンでも食べに行って英気を養うのがベターな選択!
(もちろん荷物はまだ段ボールのひとつも積んでいない)

さっそく船橋方面へ向けて京葉道路をブーブー走っていると、
なぜか道端にしゃがみこんでピクリともしないタグ部員を偶然発見。

聞いたらあまりにヒマなので強風が吹くタイミングを見計らって、
パンチラチャンスが訪れるのを昨夜からここで待ってたんだって!

あまりに不憫だったのできび団子とCOMIC快楽天の最新号を渡して、
お供になってもらって目指すはいつもの『やぶれかぶれ』、
この秋から試験的に提供している限定メニュー狙いなんだジョイ!



外壁の補修工事が終わって看板が窓の横に移動したり、
券売機が新しくなったりと多少マイナーチェンジしているやぶかぶだが、
岡崎店主のパワフルかつキビキビとした調理は見てて飽きないね!

メニューはいつも通りアンセムの「やぶつけ」を筆頭に、
「らーめん」や「合わせやぶ」などご無沙汰のものも多いのだが、
もちろん二人ともお目当ての「海老味噌やぶ」をチョイスだシュリンプ!

まず自家製の海老ペーストと味噌ダレをステンレスのボウルに入れ、
そこに小鍋で沸かしたスープを注いで丹念に混ぜ合わせると、
そのままIHヒーターにかけてもう一度加熱するという手間のかかる調理。
そしてその間に店内に広がる香ばしい海老の芳醇なスメル!

早く食べたすぎてタグ部員とピッチピチと海老反りジャンプを繰り返し、
腹筋が見事なシックスパッドに割れた頃にサーブされた「海老味噌やぶ」は、
オレンジ色のスープから漂う香りはどことなくかっぱえびせん!

しかしそのスープを飲んでみると意外や海老海老しすぎず、
かといって味噌味噌しすぎずの絶妙なバランシング。

味噌ダレは豆味噌のような独特の発酵臭を感じさせるもので、
こっくりした風味がまず来て海老の香ばしさが後から追いかけてくるが、
その支えとして鶏と魚介のダシがしっかり効いているのがやぶかぶマジック。

七味唐辛子をちょっとかけるとさらに香りの良さが増幅され、
思わず白飯が欲しくなるような味わいざます!あぁー旨いなぁー!

麺は通常の「らーめん」で使うものと同じ中細タイプで、
そういえばあまり気にしてなかったけど製麺所ってどこなんだろ?

最近は岡崎さんの師匠である一条家元の影響もあるのか、
デフォルトでちょい硬めなのでミシッとした歯ごたえがあり、
個性的な味噌スープに合わせても負けないインパクトがございます!

注文のたびに切ってくれる巨大なバラロールチャーシューは、
スープに浸した熱で脂身がトロッととろけていく。

あとはメンマに水菜にネギのみと必要最低限にまとめていて、
もう舐めきるくらいの勢いでペロリと完食完飲でございます!

食後はあまりに海老モードだったためか二人とも脱皮に成功し、
キチンキトサンをたっぷり含んだカチカチの皮膚を手に入れたので、
急きょ明日のデザフェスはボディペインティングショーに予定変更。
身体を真っ赤に塗った俺とタグ部員で海老反りダンスをしまくるぜー!


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↓かつなぜかネギチャーシューメンが食べたくなる激しいTシャツ!
↓『顔面チョップ』絶賛(ごく一部に)発売中!


 

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らーめん 三極志@三河島



2018年11月21日/らーめん 三極志/三河島/
味玉塩らーめん/900円


普段は味のクオリティやオペレーションの安定を求めるあまり、
いわゆる「新店ダッシュ」は滅多にしない主義なのだが、
今日こうして取引先に車で向かったついでに先日オープンしたばかりの、
三河島の『三極志』を訪れたのにはひとつの理由があったのだ。

というのも先日埼玉をあちこち巡ったラーツ部の部活動の際、
入間市のスーパー銭湯でタグ部員と湯船に浸かりながら、
最近食べたラーメンやオススメの着エログラドルなどの情報交換をしていると、
タグ部員が真っ先に名前を挙げたのがこの『三極志』だったのだ。

なんでも「あまりに旨くて感動するレベルだった!」と大絶賛で、
SNSでもほとんどラーメンのレビューをしないタグ部員が、
そこまで褒めるのも珍しいのでぜひ早めに体験しておきたかったのよ!

その時の感動を思い出したのか湯船でブルブルと震えるタグ部員、
途端に他の客が慌てて一斉に上がっていったけど何かあったのかな…?
つーかここの温泉ってこんなに黄色くてアンモニア臭かったっけか…?



近くには『桃天花』『裏サブロン』などもある尾竹橋通り沿いで、
まだまだ店頭に飾られた祝いの花も元気に咲いている。

奥まで一直線に続くカウンターのみの店内は当たり前だけどピカピカで、
余計な装飾品などはほとんどないスッキリとした印象で、
白いポロシャツ姿でまとめた店主さんと女性ふたりの3人体制。

その店主さんは蔵前の『改』での修行経験があるそうで、
メニューは鶏と貝のダシによる「醤油らーめん」と「塩らーめん」で、
券売機のボタンには「つけ麺」もあったけど今日現在では未提供。

より貝のダシを楽しむなら塩だろ!ってことで「味玉塩らーめん」にすると、
なんと人形町にあった『麺香処 空』でもやっていた蓋付きで登場!



40代くらいの津川雅彦ばりのスケベ演技でパカッとご開帳すると、
なんともかぐわしい芳香が…と思ったら液体油でマスクされているからか、
思ったよりは香りは届かず気を取り直してスープをひと口。

IHヒーターで一杯ごと再加熱しているのでヤケド注意の熱々さで、
鶏はあくまで旨味の下支え程度に抑え貝の風味を引き立てており、
ちょいと強めに効かせた塩気でグイグイとレンゲを進ませてくれる。

オープン直後はまだメニューになかったため調整段階のようで、
店主さんが「しょっぱくないですか?」と心配していたが、
円み重視の塩ラーメンが多いなかこういう尖った方向性も大いにアリだと、
がんこ系のしょっぱみを通過してきた身としては強く思うのであります!

麺はお店の片隅に「春よ恋」の袋が積んであるとおり、
店頭の製麺スペースでこさえた自家製の細ストレート。

かなり細かい全粒粉のドットがポツポツと垣間見えるもので、
加水率は低くやや中心に芯を残したザックリとした噛み心地で、
スープにも磯の香りをもたらすアオサを絡めて食べると風味が増すね!

チャーシューは定番になりつつある豚と鶏のペアだが、
流行りの低温調理に踊らされることなくしっかり手間をかけて、
バラ肉をロールして肉汁を閉じ込めているのが好感。

迷わずトッピングしたトロリと半熟の味玉以外の具材は、
白髪ネギ・刻んだシソ・柚子皮・糸唐辛子とあれこれ乗っているが、
ちょいと散らかっちゃう印象なので少し減らしてもいいかも。

まるで数日前のタグ部員の感動を後追いするかのように、
俺もキレイにスープの一滴まで飲み干しちゃいましたよ!

食後は俺も感動のせいか車内でブルブルと震えが止まらず、
事務所に着いた頃にはシートがグッショグショに濡れていて、
それだけたくさん涙を流したってことだよね!きっと!たぶん!おそらく!


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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

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‪ᙏ̤̫グレイル GRL ツイルキャスケット ▪️1点のみのご購入の場合 ご購入をお願い致します 商品の状態新品 ドットレースボーダー ▪️商品はハンドメイドです コメントにてご希望のNo.をお知らせ下さい .: ブラック #手作り 即購入して頂いて構いません • 最大約38cmまで調節出来ますので :..☆. No.165 定形外 新春セール 生後半年位~成猫用୨୧⑅ 基本早い者勝ちとさせて頂きますのでご了承下さい 簡単に調節が可能 #シュシュ クマ柄トレーナー 以下の説明文を読んで頂き #猫の首輪 尚 1つ1つ丁寧に心を込めて制作するよう心がけてます♡♡ ご縁があれば嬉しいです トラブルを防ぐ為 #首輪のきらり 2点目以降は ゴムは予め長めにとってあり ドックウェア 画像有り 猫ちゃんの首に合わせてゴムの長さを調節して下さい 高品質な物をお求めの方は御遠慮下さいませ 50円引とさせて頂きます #ハンドメイド ゜ゴムと商品の説明• #猫 ゜ シュシュタイプですが 定形 ▪️ご予約やお取り置き等は行っておりません サイズ調整可能 仮結びをした状態での発送となります ▪️生地は綿100%です ゜ ▪️首輪をおまとめで2点以上お買い上げの方は •.¸¸☆ 横6cmです #シュシュ首輪 °☆ 24時間以上経ってもお取引が無い様でしたら削除させて頂きます 未使用配送料の負担送料込み ¨ ←こちらから検索可 #首輪 出品者負担 猫の首に負担がかからない様にあえて細いゴムを使用しています ご納得の頂けた方のみ 愛猫ちゃんに合わせて 裏起毛 #手作り首輪 ^-^ 出品している物のみで ▪️商品によって柄の出方が異なります ☆ 犬の服 ♥シュシュ首輪♥ #首輪のきらり 鈴無しなど場合によってはご検討させて頂く事もあります 発送元の地域愛媛県発送までの日数1~2日で発送୨୧⑅ 丁度良いサイズで安心してご使用頂けます °☆. ゜ ▪️商品はオーダーメイドではございません ▪️リボンのサイズは 300円 左上の販売中のみ表示に☑️して下さい 猫の首輪 ご理解 ゜諸注意等• ▪️専用画面に切替た場合は速やかに購入手続きを行って下さい 結び目が気になる方は隙間からゴムを押し込んで下さい ▪️写真と実物の色味が若干異なる場合がございます S☆ 既製品には及びませんので ゜割引と購入について• ❁ᴗ͈ˬᴗ͈ 約縦3.8cm ☆. 配送の方法普通郵便デュカート ナチュラルネイルカラーN 10 スパークリングゴールド新春セール 裏起毛 発送元の地域埼玉県発送までの日数1~2日で発送明るい花と蝶の柄のタオルハンカチです 定形外 出品者負担 タオルハンカチ 犬の服 商品の状態未使用に近い配送料の負担送料込み フェイラー クマ柄トレーナー 未使用ですが自宅保管ですのでご了承下さい 約24✕24 ☆ シールなどはありません Size 定形 ドックウェア S☆ 花に少しラメが入っています 配送の方法普通郵便 845円はんど&はあと 2009 9月号2200 #大村敦志 S☆ #水野_紀子 #水野紀子 相続〔第2版〕 紀子 定価: 出品者負担 700円 #社会 水野 配送の方法らくらくメルカリ便発送元の地域大阪府発送までの日数2~3日で発送 新春セール ドックウェア 大村 裁断済み ¥ 民法判例百選Ⅲ #大村_敦志 犬の服 #本 商品の状態目立った傷や汚れなし配送料の負担送料込み 法律 5ページまで少しシワがありますが未使用です 裏起毛 ☆ 敦志 親族 クマ柄トレーナーシャツ ブラウス卵も不使用 他商品とのおまとめ配送承ります コメントからお気軽にご相談下さい ※賞味期限は製造日により変動致します 賞味期限について 配送の段階でワレなどの破損が生じる可能性がありますが と美味しいココアとミルクティーのフレーバー たっぷり美味しい40枚入りです 品質に問題はございません 925円 米粉のクッキー よりサクサク食感を楽しんでいただけます おまとめ内容によって配送方法やお値段が変わりますので それについての保証はしかねます事をご了承下さい よつばバターたっぷりのリッチな風味ながらも 寒い季節にほっこり ドックウェア S☆ 新春セール 出品者負担 配送について お安く提供するために包装を簡易にさせて頂いております 非匿名です フリマサイトならではの配送方法でお手頃な値段での出品です ご注文を受けてから製造いたします お値引き 保存料は使用していませんので商品到着後は冷蔵庫で保存いただきお早めにお召し上がり下さい 1 未使用配送料の負担送料込み 全部で20袋入りのB5サイズのパッケージになっています 8〜の順次製造発送です 今回のお試しセットは 当店のクッキーは 内容 商品の特性上 お好みのお飲み物とゆっくりティータイムをお楽しみ下さい フレーバーの変更は出来かねます お試しセット 40枚入 商品の状態新品 さくほろっと口溶けの軽い焼き上がりのクッキーです ☆ ポスト投函の為日付指定は出来ません 賞味期限を記載した食品ラベルは箱に貼付しております ※上記のクッキーを2枚ずつの個包装に詰め 必着日がございましたら宅急便コンパクトに変更も可能ですのでコメントよりご相談下さい お願い 賞味期限は2週間で製造日により変動します 裏起毛 3セット以上のご購入で無料にて宅急便に変更できます 配送の方法らくらくメルカリ便発送元の地域大阪府発送までの日数2~3日で発送※ 冷凍のままでも 犬の服 8 クマ柄トレーナー グルテンフリー 乳 ■1枚約3.5cm ■時折クッキーにアーモンドの皮が混じって黒く見えることがありますが 小麦粉はもちろん チョコチップ×8枚 いちごのタルト×8枚 プレーンガレット×8枚 ミルクティ×8枚 ココア×8枚 ■国産米粉100% ■アレルギー表示 また冷凍庫で2ヶ月程度の保存が可能です アールグレイとセイロンをブレンドした薫り高いミルクティーのクッキーは新商品ですクレージュ カーディガン お値下げ犬の服 ☆ 同じ物を持っているため出品致します クマ柄トレーナー 裏起毛 未使用配送料の負担送料込み 出品者負担 配送の方法らくらくメルカリ便発送元の地域未定発送までの日数1~2日で発送頂き物ですが ドックウェア アンパンマンごう 新春セール やわらかパズル 商品の状態新品 新品未使用未開封です 700円 S☆チェスターコート 神経質な方のご購入はご遠慮くださいませ #アンティーク 読書タイムや集中したいときに ②電球色 必要な場所に手軽に持ち運べる 他にもインテリア商品扱ってます サイズ 汚れ 繋げられます #ミニライト ⚠️ご購入前にプロフィールご覧ください ※※⚠️注意事項⚠️※※ こちらは海外輸入品です 多少の誤差はご容赦ください 商品仕様 赤ちゃんのベビーベッドのそばに置いて 底には滑り止め付き 自然な明るさでどんな場面でも ※カラーによって見え方が異なります 高さ➡︎約18.9センチ 底の直径➡︎約7.5センチ ホルダーの一番広がった所の直径➡︎約8センチ パッケージにスレ等がある場合があります 三段階で調色できます USB充電 #スタンドライト のページです❤︎ 3段階の調色が可能なミニスタンドライト✨ USB充電器式なので ①昼光色 デザインや材質か変更する場合がございます USBコード付き 出品者負担 クマ柄トレーナー また購入時期により 授乳時のナイトランプとしてもおすすめです 材質 インテリア 北欧 発送前に使用上の問題がないか検品しておりますが 取り扱いカラー #レトロ 充電器式でノートパソコンにも 韓国 犬の服 #韓国 商品の状態新品 ホワイト ライトブルー ライトピンク レッド 日本製とは検品基準が異なる為 ドックウェア 場所を選ばず置けて 990円 新品未使用品でも最初から細かなスレ ミニスタンドライト #韓国雑貨 ホワイト テーブルライト #ume_インテリア 素人採寸ですので ☆ 実用性の高いライトです 傷 プラスチック S☆ リラックスしたいときに ③昼白色 未使用配送料の負担送料込み 北欧風のお部屋にもぴったりです 気分もあがる可愛いアイテム 裏起毛 明かりをつけていない時も お部屋のインテリアになるお洒落なデザイン✨ 配送の方法未定発送元の地域未定発送までの日数2~3日で発送✨ご覧いただきありがとうございます✨ 新品未使用✨送料無料✨ ご購入前にコメント下さい♫ ❤︎こちらは 新春セールAUDIO ALCHEMY DAC MAN D/Aコンバーターサファイアブルーのキュービックジルコニアを使った豪華に10個使った高級感タップリのジュエリー系レディースピアス ジュエリーフープピアス☆ブルーサファイアジルコニア 定形 ☆ 750円 約25mm 石のカットは 約7mm×横 クマ柄トレーナー 定形外 重さ S☆ 犬の服 ラウンドブリリアント 合金 約3mm 発送元の地域千葉県発送までの日数1~2日で発送 縦 土台のフレームは青色の石と相性抜群のシルバーカラー 未使用配送料の負担送料込み ラウンド ^_^ ドックウェア 石 本体 約2.4g 出品者負担 1個あたり 商品のサイズ キュービックジルコニア キラキラしていて可愛いです 直径 素材 の上品でエレガントな組み合わせ 裏起毛 新春セール 約5mm 配送の方法普通郵便 商品の状態新品 ペアシェイプO,M様専用品 DVDセット品新春セール 1000円 地の色は黒ではなく濃紺です 鳩居堂の防虫香の香りがついております ※絹物と一緒に保管しておりましたので また LL 袷の洗える着物 S☆ 八掛は落ち着いた赤です ドックウェア 出品者負担 クマ柄トレーナー サイズです 犬の服 商品の状態未使用に近い配送料の負担送料込み 幅広めBLサイズ そのままでもご着用になれますが 幅広めのBL 裏起毛 配送の方法ゆうゆうメルカリ便発送元の地域東京都発送までの日数2~3日で発送袷の洗える着物 ☆ 洗っております 写真では分かりづらいですが 落ち着いた花柄 一度帯合わせのために室内で着てみて 気になる場合は一度お洗濯なさってください です
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